Elaboración de los manuales de buenas prácticas de manufactura y procedimientos operativos estandarizadas para la planta procesadora de la cooperativa multisectorial de productos lácteos Las Segovias, en le municipio de Quilalí departamento de Nueva Segovia
El presente trabajo se llevó a cabo mediante un análisis de la situación actual de la empresa, haciendo una evaluación de la infraestructura, operaciones diarias y registros utilizando como principal herramienta el Check List.
| Autores principales: | , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Estelí
UNI
2017
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
Mon 670 C336 |
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| Copia | Disponible |