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LEADER |
00897cam a2000205a 44500 |
001 |
543697 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a spa
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094 |
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|a 08
|b T(1043)Q
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099 |
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|a 08 T(1043)Q
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100 |
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|a Orantes Marroquín, Marta Alejandra
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245 |
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|a Desarrollo de la fórmula y procedimiento de elaboración del producto panecillo (cubilete) multivitaminado de bajo costo, como suplemento alimenticio para los niños del hogar San Jerónimo Emiliani.
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260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2007.
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300 |
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|a 109 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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500 |
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|a Asesora: Ingeniera Luisa Gabriela Rodriguez Molina
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502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de ingeniería, 2007.
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504 |
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|a Bibliografía: p. 83
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650 |
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|a ALIMENTOS PREPARADOS
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650 |
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|a TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
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650 |
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|a VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS
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