Determinación de las propiedades antioxidantes de jugos de naranja comerciales sometidos a distintas condiciones de almacenamiento /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Calderón Hidalgo, Paola del Carmen
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2007.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:61 p. : il. ; 28 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 45-50