|
|
|
|
LEADER |
00993cam a2000217a 44500 |
001 |
554599 |
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
041 |
|
|
|a spa
|
094 |
|
|
|a 10
|b T(1177)
|
099 |
|
|
|a 10 T(1177)
|
100 |
|
|
|a Ramírez Jimenez, Maria Antonieta
|
245 |
|
|
|a Utilización de carne de conejo en la elaboración de una salchicha escaldada.
|
260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2009.
|
300 |
|
|
|a 29 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
336 |
|
|
|a texto
|
500 |
|
|
|a Asesores: M. V. Edgar Giovanni Avendaño Hernández, M. V. Edgar García, M. V. Carlos Enrique Corzantes Cruz e Ingeniero Pedro Rodolfo Arana Vásquez
|
502 |
|
|
|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2009.
|
504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 27-28
|
650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x ANÁLISIS
|
650 |
|
|
|a EMBUTIDOS
|x CALIDAD
|
856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1177.pdf
|3 Texto completo
|