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| LEADER |
00872cam a2000205a 44500 |
| 001 |
559870 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1152)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1152)Q
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| 100 |
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|a Sierra García, Rubén Adolfo
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| 245 |
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|a Estudio de la deshidratación osmótica de la arveja china (Pisum sativum L.) mediante dos metodologías, directa e indirecta, como alternativa tecnológica al sector hortofrutícola del país.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2010.
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| 300 |
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|a 106 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniero Cesar Alfonso García Guerra
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2010.
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía
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| 650 |
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|a SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA)
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| 650 |
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|a EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
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| 650 |
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|a TECNOLOGÍA QUÍMICA
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