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| LEADER |
00935cam a2000217a 44500 |
| 001 |
561957 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(2869)
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| 099 |
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|a 06 T(2869)
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| 100 |
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|a Linares Orozco, Melina Susana
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| 245 |
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|a "Guía para la implementación de buenas practicas de manufactura en un negocio pequeño de comida rápida, según la norma Codex Cac/Gl 22-1997" /
|c Melina Susana Linares Orozco. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2010.
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| 300 |
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|a 50 p. ;
|b il. :
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Gestión de la Calidad con Especialidad en Inocuidad de Alimentos) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 40.
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| 650 |
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|a Higiene de los alimentos
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| 650 |
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|a Educación sanitaria
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| 650 |
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|a Control de calidad
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2869.pdf
|3 Texto completo
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