Toxicología de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
McGraw -Hill Interamericana,
2012.
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| Materias: |
| LEADER | 00651cam a2000181a 44500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 575092 | ||
| 020 | |a 9786071507471 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 082 | |a 615.954 |b C169 | ||
| 099 | |a 615.954 C169 | ||
| 100 | |a Calvo Carrillo, María de la Concepción | ||
| 245 | |a Toxicología de los alimentos / |c María de la Concepción Calvo Carrillo, Eduardo Mendoza Martínez.-- | ||
| 260 | |a México : |b McGraw -Hill Interamericana, |c 2012. | ||
| 300 | |a xii, 467 p. : |b il. ; |c 23 cm. | ||
| 650 | |a Toxicología de alimentos | ||
| 650 | |a Micotoxinas | ||
| 650 | |a Nitrosoaminas | ||