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| LEADER |
00809cam a2000193a 44500 |
| 001 |
577284 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1271)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1271)Q
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| 100 |
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|a Cruz Wyler, José Alejandro
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| 245 |
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|a Evaluación para la implementación del plan de análisis de riesgos y puntos críticos de control, en una industria panadera.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 138 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2012.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 123
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| 650 |
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|a EVALUACIÓN DE RIESGOS
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| 650 |
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|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a CONTROL DE PROCESOS INDUSTRIALES
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