Elaboración de una guía para la implementación de buenas prácticas de manufactura en el Laboratorio Experimental, de Alimentos del Centro Universitario del Sur, Universidad de San Carlos , Escuintla; de acuerdo al código internacional de prácticas recomendado, principios generales de higiene de los alimentos. Codex Alimentarius, CAC/RCP 1-1969 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Padilla Orozco, Sandra Patricia
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2013.
Materias:	Calidad de los alimentos Alimentos - Legislación
Acceso en línea:	Texto completo

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