$Evaluación del aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del árbol de carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano.$
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Evaluación del aprovechamiento de la fracción soluble en agua del fruto del árbol de carambola (Averrhoa carambola L.), para la elaboración de un producto de consumo humano.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salguero Herrera, María Alejandra
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014.
Materias:	ANÁLISIS QUÍMICO DE LAS PLANTAS QUÍMICA ANÁLITICA QUÍMICA VEGETAL
Acceso en línea:	Texto completo

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