Determinación de Listeria monocytogenes en lomo relleno expendido en supermercados de la ciudad capital de Guatemala.

Determinación de Listeria monocytogenes en lomo relleno expendido en supermercados de la ciudad capital de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Colón Samayoa, Alba Virginia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2015.
Materias:
ENFERMEDADES BACTERIANAS > ESTUDIO DE CASOS
CONTROL DE LA CARNE
Acceso en línea: Texto completo

Internet

Texto completo

Sistema de Bibliotecas USAC

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas USAC
Copia Disponible

Ejemplares similares