Microbiología de los alimentos /
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Publicado: |
México :
Limusa,
2014.
|
| Materias: |
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|---|---|---|---|
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| 020 | |a 9786070507248 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas USAC | ||
| 041 | |a esp. | ||
| 082 | |a 664.001579 |b M626 | ||
| 099 | |a 664.001579 M626 | ||
| 245 | |a Microbiología de los alimentos / |c comp. Isabel Guerrero Legarreta. -- | ||
| 260 | |a México : |b Limusa, |c 2014. | ||
| 300 | |a 672 p : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 336 | |a texto | ||
| 650 | |a Biotecnología de alimentos | ||