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| LEADER |
01254cam a2000217a 44500 |
| 001 |
599220 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(3815)
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| 099 |
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|a 06 T(3815)
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| 100 |
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|a Barillas Secaida, José Alexander
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| 245 |
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|a Propuesta sobre un proceso administrativo de control microbiológico preventivo, para una planta procesadora de alimentos cárnicos cocinados /
|c José Alexander Barillas Secaida. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 62 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría en Administración Industrial y de Empresas de Servicio) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía : p. 50
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| 650 |
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|a Mejoramiento de procesos
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| 650 |
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|a Mejoramiento de productos
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| 650 |
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|a Industria de la carne
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3815.pdf
|3 Texto completo
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