Propuesta sobre un proceso administrativo de control microbiológico preventivo, para una planta procesadora de alimentos cárnicos cocinados /

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Propuesta sobre un proceso administrativo de control microbiológico preventivo, para una planta procesadora de alimentos cárnicos cocinados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barillas Secaida, José Alexander
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2015.
Materias:	Mejoramiento de procesos Mejoramiento de productos Industria de la carne
Acceso en línea:	Texto completo

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