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| LEADER |
01212cam a2000205a 44500 |
| 001 |
599335 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 06
|b T(3838)
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| 099 |
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|a 06 T(3838)
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| 100 |
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|a Castillo Sierra, Karen Johanna
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| 245 |
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|a Elaboración de un manual de procedimientos operativos para el laboratorio de calidad de una cadena nacional de restaurantes /
|c Karen Johanna Castillo Sierra. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 106 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 504 |
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|a Bibliografía : p. 102
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| 650 |
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|a Laboratorios de calibración y ensayo
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| 650 |
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|a Higiene de los alimentos
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| 650 |
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|a Aseguramiento de la calidad
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3838.pdf
|3 Texto completo
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