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| LEADER |
01147cam a2000217a 44500 |
| 001 |
603971 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 32
|b T(55)
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| 099 |
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|a 32 T(55)
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| 100 |
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|a Navarro Marroquín, María de Los Angeles
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| 245 |
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|a Implementación de mobiliario y equipo para el área práctica de restaurantes de la carrera de Turismo del Centro Universitario de Santa Rosa, Manual de montaje y decoración de mesas en un restaurante /
|c María de los Angeles Navarro Marroquín. --
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| 260 |
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|a Guatemala:
|b USAC,
|c 2016.
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| 300 |
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|a 240 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a EPS ( Técnico en Turismo) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 167
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| 650 |
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|a Administración de servicios de alimentación
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| 650 |
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|a Manuales técnicos
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| 650 |
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|a Arte de servir la mesa
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/32/32_0055.pdf
|3 Texto completo
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