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| LEADER |
01537cam a2000229a 44500 |
| 001 |
611038 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(1630)
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| 099 |
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|a 10 T(1630)
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| 100 |
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|a García Dardón, Bruno Eduardo
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| 245 |
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|a Evaluación sensorial de queso semicurado de leche de cabra y vaca utilizando condimentos como aditivos saborizantes.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2017
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| 300 |
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|a 44 p. :
|b il. ;
|c 22 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: M.Sc. Astrid Johana Valladares Areano y M. V. Sergio Antonio Hernández de la Roca
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| 502 |
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|a Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2017.
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| 504 |
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|a Bibliografìa. p. 39-40
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| 650 |
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|a PRODUCTOS LÁCTEOS
|x ANÁLISIS
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| 650 |
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|a ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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| 650 |
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|a QUESOS
|x PRODUCCIÓN
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1630.pdf
|3 Texo completo
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