Validación de la metodología de identificación y cuantificación de Colorantes Artificiales (Rojo Allura FD& C rojo No. 40 (16,035) y Amarillo Ocaso FD&C amarillo No.6 (15,985)) en mermeladas de fresa en presentación de tarro de vidrio 290g distribuidas en la ciudad Capital de Guatemala /

Bibliographic Details
Main Author: Palacios Castillo, Sindy Alejandra
Format: Thesis Book
Published: Guatemala : USAC, 2018
Subjects:
Online Access: Texto completo
Description
Physical Description:91 p. ; il. ; 28 cm.
Bibliography:Bibliografía : p. 66-67