Recuperación de la nisina a partir de los subproductos que contienen azúcares fermentables de una cervecería.

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Recuperación de la nisina a partir de los subproductos que contienen azúcares fermentables de una cervecería.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rosales Pineda, Pablo José
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Materias:	PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA) > ANÁLISIS EXTRACCIÓN (QUÍMICA) > MÉTODOS
Acceso en línea:	Texto completo

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