Diseño de investigación para la optimización de un sistema de limpieza interna CIP (Clean In Place) a 5 pasos a temperatura ambiente, en los tanques de almacenaje de cerveza filtrada. Estudio a realizarse en una planta productora de cerveza ubicada en la ciudad de Guatemala.

Diseño de investigación para la optimización de un sistema de limpieza interna CIP (Clean In Place) a 5 pasos a temperatura ambiente, en los tanques de almacenaje de cerveza filtrada. Estudio a realizarse en una planta productora de cerveza ubicada en la ciudad de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Morales Reyes, Edgar Augusto
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Materias:
INDUSTRIA DE BEBIDAS
PROCESOS DE MANUFACTURA
TECNOLOGÍA QUÍMICA
Acceso en línea: Texto completo

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