Diseño de investigación para el desarrollo de una estrategia de inocuidad basada en el sistema HACCP por medio de análisis de actividad de agua, que garantice el cumplimiento de la vida útil de los alimentos balanceados para animales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Franco Contreras, Jackelline Pamela
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2021.
Materias:	Tecnología de alimentos > Estrategia y técnicas Higiene de los alimentos Confiabilidad (Ingeniería)
Acceso en línea:	Texto completo

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