Identificación de los principales flavonoides y evaluación de actividad antioxidante de diferentes especies de jocote (Spondias spp.) de Guatemala para el desarrollo de productos con potencial nutracéutico.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Molina Jauregui, Pedro Pablo
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
LEADER 01691cam a2000229a 44500
001 642160
040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a spa 
094 |a  06  |b  T(4539) 
099 |a  06 T(4539) 
100 |a  Molina Jauregui, Pedro Pablo 
245 |a  Identificación de los principales flavonoides y evaluación de actividad antioxidante de diferentes especies de jocote (Spondias spp.) de Guatemala para el desarrollo de productos con potencial nutracéutico. 
260 |a Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  2021. 
300 |a  117 p. :  |b  il. ;  |c  28 cm. 
336 |a  texto 
500 |a Asesor: Doctor Juan Francisco Pérez Sabino 
502 |a  Tesis (Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2021. 
504 |a  Bibliografía: p. 38-42 
650 |a PIGMENTOS VEGETALES 
650 |a ÁRBOLES FRUTALES 
650 |a FRUTAS TROPICALES 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4539.pdf  |3 Texto completo