Evaluación del rendimiento de la fracción extractable del café verde oro (Coffea arábica L.) proveniente de los departamentos de Sacatepéquez y Quiché, su caracterización fisicoquímica y composición química a escala laboratorio.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sut León, Luis Manuel
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Sut León, Luis Manuel  
245 |a  Evaluación del rendimiento de la fracción extractable del café verde oro (Coffea arábica L.) proveniente de los departamentos de Sacatepéquez y Quiché, su caracterización fisicoquímica y composición química a escala laboratorio. 
260 |a  Guatemala :  |b  Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  2021.  
300 |a 126 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
500 |a  Asesor: Ingeniero Mario José Mérida Meré, Ingeniera Telma Maricela Cano Morales  
502 |a  Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2021. 
504 |a  Bibliografía: p. 105-109 
650 |a  CROMATOGRAFÍA DE GASES  
650 |a  EXTRACCIÓN (QUÍMICA)  
650 |a  PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS  
653 |a  COMPOSICIÓN QUÍMICA  
856 |u  http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1887_Q.pdf  |3  Texto completo