Diseño de investigación del sistema de buenas prácticas de manufactura basado en el reglamento ténico centroamericano para la producción y empaque de productos derivados del cacao en una chocolatería de Antigua Guatemala.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2021.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Item Description: | Asesora: M.Sc. Brenda Regina López Cárcamo |
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| Physical Description: | 144 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliography: | Bibligrafía: p. 111-118 |