Diseño e implementación de una guía de buenas prácticas de manufactura basado en el Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA 67.01.33:06) para la empresa productora de panela Santa Ana.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2021.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesora: Ingeniera Lorena Victoria Pineda Cabrera |
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| Descripción Física: | 132 p. : il. ; 28 cm |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 39-41 |