Diseño de investigación para la optimización del área de innovación y desarrollo a partir de un protocolo basado en la normativa ISO 9001: 2015, para productos nuevos derivados de harina de trigo en una industria de alimentos ubicada en Guatemala.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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| Notas: | Asesor: M.Sc. Ingeniera Brenda Carolina Alvarado Coyoy |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (62 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 55-58 |