Desarrollo de nuevos productos para la industria de galletas, chocolates y confitería de Guatemala.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2023.
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| Notas: | Asesora: Ingeniera Sigrid Alitza Calderón de León |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (228 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 215-216 |