Diseño de la investigación del proceso de aprovechamiento de residuos de plátano (Musa paradisiaca) para la elaboración de harina alimenticia
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2024.
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| Notas: | Asesora: M.A. Karina Mabel Montenegro Pérez |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (91 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 69-78 |