Diseño de investigación para el proceso de elaboración de vinagre de manzana nacional (Malus domestica) que contenga la madre del vinagre.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2024.
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| Notas: | Asesor: M.A. Omar Estuardo Porón Boch |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (66 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 49-55 |