Diseño de investigación sobre el proceso de optimización y parámetros físico químicos de una planta procesadora de productos lácteos (queso fresco, queso crema y queso de capas) utilizando el método VSM, en la Escuela Nacional Central de Agricultura.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2024.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
Internet
Texto completoSistema Bibliotecario Universidad de San Carlos de Guatemala
| Copy | Available |
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