Diseño de investigación para la elaboración a nivel artesanal de condimento alimentario con harina de champiñón (Agaricus bisporus) y hierbas aromáticas.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2024.
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| Online Access: | : Texto completo |
| Item Description: | Asesor: Maestra Sofía Gabriela Chajón Gálvez |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (69 páginas). |