Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para una empresa de matanza de reses para fines alimenticios ubicada en Palín, Escuintla.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2025.
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| Online Access: | : Texto completo |
| Item Description: | Asesor: Maestra Ileana Alejandra del Rosario Ortíz Pocón |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (73 páginas). |