Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para una empresa de matanza de reses para fines alimenticios ubicada en Palín, Escuintla.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2025.
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| Acceso en línea: | : Texto completo |
| Notas: | Asesor: Maestra Ileana Alejandra del Rosario Ortíz Pocón |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (73 páginas). |