Procesos industriales : producción de leche y derivados en Panamá /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez Botacio, Carlos Eduardo (sustentante)
Otros Autores:	Arenas, Narciso ([asesor])
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 1990
Materias:	Leche > Producción Industria lechera Productos Lacteos Procesamiento de productos lácteos Plantas procesadoras de lácteos Vacas Ganado lechero - Alimentación y alimentos Ordeño > Aspectos higiénicos Leche homogenizada Pasteurización de la leche Ingeniería Industrial Tesis y disertaciones académicas Maestría en Ingeniería Industrial con Especialización en Administración

Descripción
Descripción Física:	35 hojas, 9 hojas sin numerar : ilustraciones, gráficas ; 28 cm
Bibliografía:	Incluye bibliografía, página 34.
Acceso:	No se presta a domicilio.

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