| Sumario: | Este trabajo consiste en mostrar las actividades desarrolladas durante los seis (6) meses de la práctica profesional en el Grupo Riba Smith. Donde presentaré los objetivos del trabajo realizado, la metodología, los recursos empleados, logros obtenidos y el aporte dado a la empresa. Durante la práctica profesional realicé seguimientos, capacitaciones y ajustes al Plan Integral de Manejo y Aprovechamiento de Residuos para así conocer el grado de aceptación de los colaboradores en las plantas de producción y supermercados del Grupo Riba Smith. Aquí se describe los aspectos generales del Grupo Riba Smith, como lo son: la historia, la estructura organizacional, servicios que ofrecer, los procesos y funciones; proyectos que se están desarrollando. Se presentará las asignaciones realizadas durante el periodo de la práctica profesional, que son: coordinación del Plan Integral de Manejo y Aprovechamiento de Residuos en plantas de producción y supermercados, elaboración de informes ambientales mensuales, inspecciones ambientales a las instalaciones, ajustes y ejecución de proyectos. De manera general puedo decir, que fue muy buena la experiencia la realización de la práctica profesional en una empresa de alimentos donde contaban con gestiones ambientales, pero no con un departamento tan estructurado para que se encargara de los distintos aspectos ambientales, por lo cual el aporte del trabajo presentado influye en el mejoramiento de los procesos a futuros que se realicen en la empresa.
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