Desarrollo de una mermelada a base de piña (ananas comosus) y tamarindo (tamarindus indica) para una población infantil mayor de 2 años /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Richard González, Ginelle Stephanie (sustentante)
Otros Autores:	Salgado Pacheco, Tatiana (asesora)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2017.
Materias:	Tesis y disertaciones académicas Ciencia y tecnología Jalea Niños - Nutrición Frutas - Conservación

Descripción
Notas:	Tesis no recuperable por filtración de agua el 22 de marzo. Se sacó copia de CD.
Descripción Física:	xv, 102 hojas : ilustraciones, gráficas ; 28 cm
Acceso:	No se presta a domicilio.

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