Propuesta de manual de buenas prácticas bioseguridad y diagramas de flujo de datos para los procesos de ceba por estabulación semiestabulación y pastoreo para la carne de res en Panamá. Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne del ganado bovino panameña para posicionarla mejor en el mercado global /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kuang, Lilibeth (sustentante)
Otros Autores: Wong Xian, Melissa (sustentante), Melo Estrada de Duarte, Vielka Cecilia (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2016
Materias:
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100 1 |a Kuang, Lilibeth,  |e sustentante 
245 1 0 |a Propuesta de manual de buenas prácticas bioseguridad y diagramas de flujo de datos para los procesos de ceba por estabulación semiestabulación y pastoreo para la carne de res en Panamá.  |b Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne del ganado bovino panameña para posicionarla mejor en el mercado global /  |c Lilibeth Kuang, Melissa Wong ; asesora Vielka Melo de Duarte 
264 1 |a Panamá :  |b Universidad Tecnológica de Panamá,  |c 2016 
300 |a xv, 234 páginas :  |b figuras, gráficas, mapas ;  |c 28 cm 
336 |2 rdacontent  |a texto  |b txt 
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338 |2 rdacarrier  |a volumen  |b nc 
502 |a Trabajo de Graduación para optar al Título de Licenciatura en Ingeniería Industrial. -- Página Del Título. 
502 |a Tesis.  |b Licenciatura.  |c Universidad Tecnológica de Panamá, Facultad de Ingeniería Industrial.  |b Licenciatura en Ingeniería Industrial.   |d 2016 
504 |a Incluye bibliografía 
505 0 |a Capítulo I. Marco conceptual. -- Capítulo II. Marco teórico referencial. -- Capítulo III. Marco Metodológico . -- Capítulo IV. Marco analítico. -- Capítulo V. Propuesta de un manual de buenas práctica para la ceba del ganado y bioseguridad. 
506 0 |a No se presta a domicilio. 
650 1 7 |a Ganado Vacuno  |2 LEMB 
650 2 7 |a Manuales Administrativos  |2 LEMB 
650 2 7 |a Control de Calidad  |2 LEMB 
650 2 7 |a Ingeniería Industrial  |2 LEMB 
650 2 7 |a Tesis y Disertaciones Académicas  |2 LEMB 
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700 1 |a Melo Estrada de Duarte, Vielka Cecilia,  |e asesor 
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