Propuesta de manual de buenas prácticas bioseguridad y diagramas de flujo de datos para los procesos de ceba por estabulación semiestabulación y pastoreo para la carne de res en Panamá. Creación de un sistema de trazabilidad como parte importante del aseguramiento de la calidad de la carne del ganado bovino panameña para posicionarla mejor en el mercado global /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Kuang, Lilibeth (sustentante)
Otros Autores:	Wong Xian, Melissa (sustentante), Melo Estrada de Duarte, Vielka Cecilia (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2016
Materias:	Ganado Vacuno Manuales Administrativos Control de Calidad Ingeniería Industrial Tesis y Disertaciones Académicas

Tabla de Contenidos:

Capítulo I. Marco conceptual.
Capítulo II. Marco teórico referencial.
Capítulo III. Marco Metodológico .
Capítulo IV. Marco analítico.
Capítulo V. Propuesta de un manual de buenas práctica para la ceba del ganado y bioseguridad.

Ejemplares similares