CITA con la calidad /
Sumario: La directora, profesores y estudiantes de la Maestría en Ciencias de los Alimentos así como el propietario de la Quesería las Delicias, el gerente de proyectos especiales de Florida Products e investigadores de CIRAD-CITA, ponen en práctica los conocimientos adquiridos en el Posgrado en Cie...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Cirotti, Peppe
(Productor) |
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| Otros Autores: |
Alvarado Quesada, Paúl 1979-
(Editor/a),
Amador, Adriana
(Productor, Productor/a ó Realizador/a),
Monge Cordero, Allan
(Productor, Productor/a ó Realizador/a) |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
[San José], C.R. :
Universidad de Costa Rica, Sistema de Estudios de Posgrado, Posgrado en Ciencia de Alimentos,
2003.
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| Colección: | SEP Milenio. Investigación para usted
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| Materias: |
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