Introduccion a la tecnologia de alimentos: academia del area de plantas piloto de alimentos

Introduccion a la tecnologia de alimentos: academia del area de plantas piloto de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bedolla Bernal, S.
Otros Autores: Dueñas Gallegos, C., Esquivel Ibarra, I., Favela Torres, T., Guerrero Huerta, R., Mendoza Madrid, E., Navarrete Lopez, A., Olguin Martinez, L. E., Ortiz Gama, J., Pacheco Puc, O., Quirroz Bravo, M., Ramirez Shoettlin, A., Trujillo Castillo, M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Mexico (Mexico) : Limusa, 2004
Edición:2. ed.
Materias:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
INSTALACION PILOTO
PRODUCTOS LACTEOS
YOGUR
QUESO
FRUTAS
HORTALIZAS
PRODUCTOS DE LA CARNE
CEREALES
PRODUCTOS DE CONFITERIA

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