Diversidad genética de gluteninas y gliadinas en trigos harineros (Triticum aestivum L.) Mexicanos : Genetic diversity of glutenins an gliadins in Mexican bread wheat (Triticum aestivum L.) /

Diversidad genética de gluteninas y gliadinas en trigos harineros (Triticum aestivum L.) Mexicanos : Genetic diversity of glutenins an gliadins in Mexican bread wheat (Triticum aestivum L.) /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Espitia-Rangel, Eduardo, Villaseñor-Mir, Héctor E., Molina Galán, José D., Benítez-Riquelme, Ignacio, Santacruz-Varela, Amalio, Peña-Bautista, Roberto J.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Fitomejoramiento
México
Genética vegetal
Fitogenética
Gluten
Panificación
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