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1
La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría co...
by
Bouëtard, Joël
Published 2012
Subjects:
“
...DCS 154370
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS
...
”
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2
La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría co...
by
Bouëtard, Joël
Published 2012
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“
...DCS 154370
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS
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La ingeniería de procesos en línea fría completa, cocinas centrales, metodología de organización : tratado básico de ingeniería integral y de los procesos en línea fría co...
by
Bouëtard, Joël
Published 2012
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“
...DCS 154370
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS
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4
La línea fría completa : organización de cocinas centrales : integral y de los procesos en línea fría completa hospitalaria, geriátrica, escolar, colectiva, caterings y resta...
by
Bouëtard, Joël
Published 2009
Subjects:
“
...LEMB 141314
TECNOLOGIA
DE
ALIMENTOS
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Institution
Universidad de Panamá
4
Library
Universidad de Panamá
4
Format
Book
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Author
Bouëtard, Joël
Santos Hernández, José Juan
4
Language
Spanish
4
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