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Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
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Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción : Manuel Alcalá Aguilera
Materias: “...1. EVALUACIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS - ANÁLISIS 3. CONTROL DE CALIDAD 4. NORMAS ISO 5...”
Libro
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