Guidelines for sensory analysis in food product development and quality control /
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Gaithersburg, Md. :
Aspen,
2000.
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| Edición: | 2. edition |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664.07 |
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| Copia | Disponible |