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Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
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PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
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Autor:
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
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PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
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LECHE DE CABRA
3
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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PRUEBAS
2
CHOCOLATE
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COMPOSICION
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CONTROL DE PROCESOS
1
más ...
DULCE DE LECHE
1
FABRICACION
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LECHE
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LICORES
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1
Desarrollo de un dulce de leche de cabra saborizado tomando en cuenta el criterio del consumidor, las características fisicoquímicas y sensoriales para la elección del mejor protot...
por
Malavassi Conejo, Pamela
Publicado 2018
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2
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas /
por
Barquero Saldarriaga, Luis Miguel
Publicado 2020
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3
Factibilidad técnica de la elaboración de un chocolate con leche de cabra y evaluación de sus características físico-químicas y sensoriales /
por
Quirós Martínez, María Catalina 1988-
Publicado 2016
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3
Biblioteca
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3
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Libro
3
Tesis
Número de Clasificación
T - Tecnología
3
Autor
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
Barquero Saldarriaga, Luis Miguel
1
Malavassi Conejo, Pamela
1
Quirós Martínez, María Catalina 1988-
1
Lenguaje
Spanish
3
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EVALUACION
1
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