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Avanzado
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Autor:
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
Materias:
PRUEBAS
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Autor:
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
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PRUEBAS
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PRUEBAS
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
3
CARNE DE CONEJO
2
LECHE DE CABRA
2
MICROBIOLOGIA
2
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
2
ANALISIS DE COSTOS
1
más ...
CARNE DE CONEJO (COCINA)
1
CARNE DE POLLO
1
CHOCOLATE
1
CLORURO DE CALCIO
1
COLORIMETRIA
1
COMPOSICION
1
COMPOSICION QUIMICA
1
CONTROL DE CALIDAD
1
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
1
FABRICACION
1
HUESOS
1
LECHE
1
POLLOS DE ENGORDE
1
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1
Análisis de la composición química y determinación de características de calidad (pH, CRA, color, textura) y microbiológicas (microorganismos psicrófilos anaerobios), así como del...
por
Herrera Stanziola, Javier Enrique 1987-
Publicado 2015
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Tesis
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2
Evaluación del efecto de distintas proporciones de leche de vaca y cabra sobre las características físicas, químicas y sensoriales de leches saborizadas /
por
Barquero Saldarriaga, Luis Miguel
Publicado 2020
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3
Desarrollo de un producto de fácil implementación para la empresa Rabbits de Costa Rica a partir de carne cunícola (Oryctolagus cuniculus) empacado al vacío y listo para cocinar, c...
por
González Balmaceda, Felipe 1988-
Publicado 2016
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4
Factibilidad técnica de la elaboración de un chocolate con leche de cabra y evaluación de sus características físico-químicas y sensoriales /
por
Quirós Martínez, María Catalina 1988-
Publicado 2016
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5
Incidencia del síndrome de hueso negro en pollos de engorde y caracterización de parámetros sensoriales e instrumentales asociados a este defecto, en una planta de proceso /
por
Carazo Chanto, Joyce Rosse 1989
Publicado 2015
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5
Biblioteca
Universidad de Costa Rica
5
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Libro
5
Tesis
5
Número de Clasificación
T - Tecnología
5
Autor
Chacón Villalobos, Alejandro 1972-
Barquero Saldarriaga, Luis Miguel
1
Carazo Chanto, Joyce Rosse 1989
1
González Balmaceda, Felipe 1988-
1
Herrera Stanziola, Javier Enrique 1987-
1
Quirós Martínez, María Catalina 1988-
1
más ...
Salas Durán, Catalina 1981
1
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Lenguaje
Spanish
5
Género
EVALUACION
1
Ámbito geográfico
COSTA RICA
1
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