Almacenamiento de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore Stearn) en atmosfera modificada

Almacenamiento de frutos de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore Stearn) en atmosfera modificada

(ES, En)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramos Ramirez, F.X.=700 1 Alia Tejacal, I.
Otros Autores: Lopez Martinez, V., Colinas Leon, M.T., Acosta Duran, C.M., Tapia Delgado, A., Villegas Torres, O.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
POUTERIA
ALMACENAMIENTO EN ATMOSF CONTROL
FRUTAS
PELICULA PLASTICA
MADURACION
FENOLES
CAROTENOIDES
FIRMEZA
PERDIDAS DE PESO
MEXICO
ZAPOTE MAMEY
REVISTA CHAPINGO: SERIE HORTICULTURA

Universidad Nacional Agraria

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