Microorganismos de los alimentos 8: Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / The International Commission on Microbiological Specifications for foods (ICMSF); tradución realizada por : Gonzalo García de Fernando Minguillón, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez
| Other Authors: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Zaragoza, España: Editorial ACRIBIA, S.A
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
| Copy | Available |
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