Estudio de los factores que afectan la hidrólisis enzimática y el proceso fermentativo para la producción de alcohol a partir de papa (Solanum tuberosum)
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
H620.5 |
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| Copia | Disponible |