Fisiología y manejo postcosecha de frutas y hortalizas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortiz B, L.R.
Otros Autores:	Gutiérrez C, G., Gomez C, C., Lacayo Ch, M.E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Managua (Nicaragua) : , 1999
Materias:	FRUTAS HORTALIZAS TECNOLOGIA POSTCOSECHA PERDIDAS POSTCOSECHA FRUTO TUBERCULO RIZOMAS BULBO FISIOLOGIA VEGETAL FISIOLOGIA POSTCOSECHA MADURAMIENTO ETILENO CALIDAD RECOLECCION COSECHA EMPACADO TEMPERATURA DETERIORO REFRIGERACION ALMACENAMIENTO CONGELADO

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